MorganeDark
03-08-2004, 11:03 AM
Tout d'abord tordons le coup à cette histoire supposée de traire les dodos.
Les dodos sont des oiseaux (même s'ils ne volent pas) et donc n'ont pas de mamelles.
Et qui dit pas de mamelles, dit pas de lait (euh oui, enfin bref....)
D'ailleurs les bébés dodos sont dans un oeuf, et avouez que ce ne serait pas pratique pour maman dodo.
Ce qu'on appelle communément "Lait de Dodo" sur le royaume est donc constitué du blanc de l'oeuf de dodo.
Il est important de le récolter juste après la ponte avant que le jaune ne se développe trop.
Le dodos ne pondant qu'un oeuf à la fois et à des heures indues, rend la collecte de l'oeuf assez délicate;cela fait que le "lait" de dodo est une denrée assez rare; réservée aux occasions spéciales.
On trouvera plus communément des oeufs de dodos avec un jaune développé et en voulant acheter des oeufs récoltés pour le "lait" (les fameux "Lolo Dodo") bien plus chers; une bonne cuisinière veillera à plonger les oeufs dans l'eau; un oeuf qui flotte étant trop avancé pour la préparation.
Bien, vous voila en possession de l'oeuf.
Afin d'utiliser le blanc; il vous faut procéder à la séparation; opération délicate qui, mal menée, vous verra contrainte de jeter l'oeuf si durement acquis.
Prenez l'oeuf (bien sec) dans votre main et tenez le au dessus d'un premier bol. Donnez une tape ferme sur la circonférence de la coquille, jusqu'à l'apparition d'une fissure.Tenez la partie la plus large de la coquille dans votre main, et puis séparez les deux moitiés. La partie la plus large devient la tasse dans laquelle tenir le jaune. La partie blanche s'égouttera librement dans le bol. Alternez le jaune d'oeuf entre les deux moitiés de coquilles, plaçant le jaune dans un deuxième bol.
Après inspection des blancs pour s'assurer ils sont exempts de coquilles et de points de jaune d'oeuf, versez les dans un troisième bol.
Bravo, vous avez désormais du "Lolo Dodo" qui pourra être utilisé comme boisson ou préparation, par exemple un "Brouillard Soleil" décrit ci après.
Les dodos sont des oiseaux (même s'ils ne volent pas) et donc n'ont pas de mamelles.
Et qui dit pas de mamelles, dit pas de lait (euh oui, enfin bref....)
D'ailleurs les bébés dodos sont dans un oeuf, et avouez que ce ne serait pas pratique pour maman dodo.
Ce qu'on appelle communément "Lait de Dodo" sur le royaume est donc constitué du blanc de l'oeuf de dodo.
Il est important de le récolter juste après la ponte avant que le jaune ne se développe trop.
Le dodos ne pondant qu'un oeuf à la fois et à des heures indues, rend la collecte de l'oeuf assez délicate;cela fait que le "lait" de dodo est une denrée assez rare; réservée aux occasions spéciales.
On trouvera plus communément des oeufs de dodos avec un jaune développé et en voulant acheter des oeufs récoltés pour le "lait" (les fameux "Lolo Dodo") bien plus chers; une bonne cuisinière veillera à plonger les oeufs dans l'eau; un oeuf qui flotte étant trop avancé pour la préparation.
Bien, vous voila en possession de l'oeuf.
Afin d'utiliser le blanc; il vous faut procéder à la séparation; opération délicate qui, mal menée, vous verra contrainte de jeter l'oeuf si durement acquis.
Prenez l'oeuf (bien sec) dans votre main et tenez le au dessus d'un premier bol. Donnez une tape ferme sur la circonférence de la coquille, jusqu'à l'apparition d'une fissure.Tenez la partie la plus large de la coquille dans votre main, et puis séparez les deux moitiés. La partie la plus large devient la tasse dans laquelle tenir le jaune. La partie blanche s'égouttera librement dans le bol. Alternez le jaune d'oeuf entre les deux moitiés de coquilles, plaçant le jaune dans un deuxième bol.
Après inspection des blancs pour s'assurer ils sont exempts de coquilles et de points de jaune d'oeuf, versez les dans un troisième bol.
Bravo, vous avez désormais du "Lolo Dodo" qui pourra être utilisé comme boisson ou préparation, par exemple un "Brouillard Soleil" décrit ci après.